Ô désirable dessert !

Ô désirable dessert !

On nous enseigne à laisser notre enfant décider de la quantité de ce qu’il mange, à ne pas le forcer à manger, à ne pas faire de chantage, à ne pas interdire les friandises… Mais qu’en est-il du ô combien désirable dessert?

Devrait-on le permettre ad libitum ou même le permettre tout court à un enfant qui refuse de manger sa viande, ses légumes ou son repas au complet?

Les conseils suivants vous aideront à mieux gérer le dessert, cette source incontestée de plaisir mais aussi de discussion, de chantage et de chicane!

1. Ne pas interdire le dessert.« Pas de légumes, pas de dessert! », « Finis d’abord ton assiette! », « Encore cinq bouchées de viande et tu auras ton dessert »…. ça vous dit quelque chose?En fait, des générations de parents bien intentionnés ont prodigué ces bons vieux conseils à leur progéniture. Résultat? Des générations d’enfants ont avalé leurs viandes ou leurs légumes par obligation et leurs desserts comme récompense. Leur dégoût pour les bons aliments s’est développé en même temps que leur goût pour les desserts… Le chantage, les menaces et les supplications pour manger n’ont pas leur place à table. Ils empoisonnement la relation avec l’enfant et le climat lors des repas. Et ils entraînent souvent le résultat contraire à celui que l’on veut. Qu’il choisisse de manger ou non son repas, l’enfant devrait toujours avoir accès à son dessert.
2. En offrir une sage portion. Et ce, que l’enfant refuse de manger ou qu’il mange au contraire comme deux! Autrement, il serait tentant (et très humain!) pour notre petit de sauter directement à cette étape du repas et de se gaver de dessert au détriment des autres aliments du repas. Bien sûr, si l’enfant n’a pas mangé ou terminé son plat principal, il restera sans doute sur son appétit. Et c’est correct. Il comprendra ainsi que la conséquence à son refus de manger, c’est justement d’avoir faim. Et il y pensera la prochaine fois avant de repousser son assiette.
3. Prévoir des desserts nutritifs. Qui a dit que le dessert devait nécessairement être hypersucré, hypergras et hypercalorique? Un dessert peut être un dessert et apporter sa contribution à la valeur nutritive du repas! À preuve, ces quelques suggestions :
   • Une croustade aux pommes, aux poires, aux pêches ou à tout autre fruit
   • Un pain-gâteau aux bananes, aux dattes ou au gruau
   • Un carré aux dattes ou aux framboises
   • Un pouding au pain
   • Un lait au riz ou un blanc-manger garnis de bleuets surgelés
   • Une crêpe farcie de lait glacé avec coulis de fraises…

Source : Marie Breton